ワーキング・ホリデーという制度でオーストラリアにいた若き頃、当時はまだ、ビッグマックを使った日本人の購買力( ビッグマック指数
日本人(韓国人もいました)の集まりでクリスマス会を行ったとき、そこで出たのが日本のルーを使ったカレーライス。
何気なく、口に入れたとたんに、「これだ!」。
予想もしなかった受容体にリガンドが結合し、DNAからのメッセンジャーRNAの転写が促され、産出されたタンパク質が体中を覚醒!(たぶん、そんな生体反応があったと思われます)
寿司やお好み焼き、ソバなどのいわゆる「日本食」なら分かりますが、
まさか、インド出身のカレーに、「やっぱ日本育ちだね」とDNAを刺激されるとは思っても見ませんでした。
・あの小麦粉が溶けたどろどろのルー?
・中に、秘密の出汁(だし)でも入っている?
・一口サイズのジャガイモ、ニンジン、お肉なのか?
海外在住の日本人に手みやげを探すなら、ぜひ、ルーを持って行ってみてください。安くてかさばらず、喜ばれること間違いなし。


by 原田成樹
もう一つの甲子園はじまる